先日武蔵小山の丸清で購入した鉄フライパン。

22センチではありますが、ちょっとしたものを焼いたり炒めたりはちょうど良いかなと。

最近はあまり大きいのは使いたくなくなって、だいぶ前に買い置きしておいた28センチの深めサイズのテフロンフライパンを相方にあげました。ちょうどフライパン買い替えないとならないって言っていたから、ちょうど良かったです!!

今は大量に作らなくなったから大きいのは邪魔になるので、
20センチのテフロンのか、
大きいのが必要なときには28のステンレス製のを使用していますが、凄く重くて疲れます(´`:)

今回買った22の鉄フライパンをこれからメインにしようと思っています👍

買ったその日の夜に、動かしながら空焚きして全体が青白っぽくなるようにと。

光沢もとれてきて良い感じになりました💮

タワシを使いクレンザーで擦り洗いするようにと説明には書いてありましたが、

いつも目玉焼きを焼いているミニ鉄フライパンを洗う時に使用している銀のタワシで良いのか
不安だったので、クレンザーは使わずにテキトーに軽く擦り洗いして、火にかけて乾かし終了としました！

買った翌日から早速使っていて、とても使い心地良いです💮





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