話題:野菜
この時期しか出回らない『のらぼう菜』を入手
この『のらぼう菜』は江戸東京野菜と言われ、江戸時代から東京埼玉神奈川辺りで栽培されている野菜でござる
練馬大根とか立川のウドなんかも江戸東京野菜じゃなかったかな
見た目は菜の花に似てるけど、苦みとかクセがないような味
下の茎の部分は硬そうだけど、火を通すと柔らかくなる
だから捨てる所がないのよ
この『のらぼう菜』をフルに味わうにはおひたしがいいかな
ゴマ和えでもいいかも
ちなみに、袋から出してないのは、出すと途端に傷み始めるから
なので撮影時も入れたままで
すぐ使えばいいけど、これは今日の晩飯用なので
楽しみでござるるる～♪
