話題:野菜
埼玉でエシャレットを買った神田です
と言いつつ、これは茨城県産だけどね
ま、茨城県産しか流通してないから他の産地のは手に入らないのだけど
このエシャレットはらっきょうですな
若採りらっきょう
生でかじる
そのために味噌を貰ってきた
九州の美味い物を特集した雑誌があって、それに載っていた味噌を妹が取り寄せたのよ
これがまた美味いんだよ
ウチが使っている、かなり美味だと思っていた秋田味噌を凌駕する味なのよ
怖いから値段は聞かなかったけれども、美味しいねってホメたら、ちょっとくれた
ほんとにちょっとだけ
兄に似ず、セコい女だ(笑)
それで今日は神田酒場を開くので、エシャレットをこの味噌につけて、皆にかじらせてやろうと思っておる
これがメインディッシュだ！
＼(^o^)／
話題:米
今年も新米を手に入れた神田です
だが、古米の方を沢山買ったな
新米じゃなくて古米を持ってきてくれと妹が強く要求しやがるから
まあ気持ちはわかるわな
古米の方が加工しやすいからね
この場合、加工とは言っても、お稲荷さんとか手巻き寿司とかそういう意味で
どうしても新米は水分が多いもんね
今は天日干しではなく機械で乾燥させるから、大昔ほどは水分が多くはないけども、それでも古米と比較すれば加工はしにくい
おにぎりを握る時、俺でもそう思うから
味やにおいは新米の方がいいような気がするけど、古米より圧倒的に美味いかと言えば、そうでもないような
白米の状態で、梅干しとか漬物とかのシンプルなおかずだったら、その美味さがわかるかも知れないけどね
今年は色んな物の値段が上がって大変だけど、お米は据え置きのようなね
ニュースでは上がると言っていたのにおかしいな
まあ主食の値段が変わらないのは幸運ですな
(^o^)
話題:昨日の晩ご飯
昨日食べに行ったコンニャク屋では味噌田楽を堪能し、土産に色々なコンニャクを買った
色々と言っても、白コンニャクと黒コンニャク、丸い玉になっているのとか、糸コンニャクとかそういうのだけど
そして帰ってから、コンニャクを加えた牛肉牛蒡炒めを作ろうと思い、いつものように人参ピーマン長ねぎを入れたら、コンニャクが見えなくなっちゃった
糸コンニャクのもう少し太いやつよ
どこにいるのか全く見えない
まあしょうがないわな
(^-^)
