話題:ビール
「とれたてホップ、11月7日発売だって」
と妹からメールが来たのは今月の頭だったかな
ウチの妹ね、毎年このビールを楽しみにしておる
美味しいのだろうね
だから今年もちゃんと頼んであった
いつもは発売日より少し前に手に入るのだが、今年は問屋さんの勘違いか何かで酒屋への入荷が送れて、昨日ようやく配達された
間に合ってほっとしてる
『とれたてホップ』を一応説明すると、普通のビールは乾燥させたホップを使うのだけど、コレは水分を含んだ生のホップを急速凍結させて使用してるんだと
それにより、青草や果実のような新鮮な香り成分が含まれていて、フローラルな香りが際立つのだそうな
フローラルってことはだよ？
花の香りがするのかな
花の香りがするビールって、どっどど、どうなんだろうね
まあ今晩出してみて、感想を聞くとするかな
(^o^)
話題:昨日の晩ご飯
アジトに移る週末は、東京家の食材を極力減らす努力をしなくてはいけませんの
肉は凍らせておけばいいが、野菜は全て使う事を考えると、どうしたって汁物が多くなってしまう
色んな野菜が入れられるから
それで昨日も作った
豚汁にしたかったのだけど、豚肉が少ししかなかったもんで、豚汁とは呼べない豆腐汁になってしまった
で、こういう物を作った時は、鍋ごと独居老人の仲良しの紫陽花おばちゃん家に持って行く
夜中に縁側に置いておくという手法をとる
今回は少し味が薄いような気がしたので、味噌を足してくれというメモを貼りつけておいた
年寄はこういう汁物が好きだと思うのよね
一度に色んな栄養が摂れるし、体も温まるしさ
年を取ると体温が上がりにくくなるし、病気にかかりやすくなる
だからなるべく暖かく過ごしてもらいたいなと思うのですよ
(^-^)
